２ちゃんめし:寿司 - livedoor Blog（ブログ）

寿司

2019年02月05日

知恵袋「くら寿司vsスシロー、回転寿司屋の特徴的な違いを教えて下さい。」

1: 名無しさん 2019/02/01(金) 00:46:56.62 ID:XhwmUcbD0

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11127928246

ベストアンサーに選ばれた回答 2014/4/21 21:01:15

くら寿司の社長は、かつてスシローで働いていたことがあるそうですから、自分でくら寿司を興すにあたって、スシローでのノウハウを取り入れているところは多々あると思われます。
その一方で、スシローも、同じ大阪発祥の均一価格回転寿司チェーンとして、くら寿司を最大のライバルと見なし、店内揚げメニューやラーメンの導入など、互いに、
よく言えば切磋琢磨、悪く言えば模倣し合っているだけなので、お客さまのニーズに合わせてご利用になればよろしいかと思います。

それぞれの特徴を挙げるとすれば、スシローはネタにカネをかけ、味を追求する反面、システムは二の次。
くら寿司は、システムとキャラクター商戦に力を注ぎ、主として子連れ客をターゲットとしている、くらいでしょうか。
ちなみにくら寿司が謳っている「無添」は、「四大食品添加物無添加」の意味であって、食品添加物を全く使用していないわけではありません。
（逆に、寿司酢や酢飯等を調整する際に、四大食品添加物は使用しないのが普通であって、使用しているならその旨表示義務があるだけで、
スシローやかっぱ、はま寿司等が添加物まみれではないことはご理解ください。）
また、くら寿司は、なぜか酢飯に適さない新米にこだわっているので、しゃりがべちゃべちゃして美味しくない、という話はよく聞きますし、私も経験があります。
私にとって、くら寿司は、平日ランチに天丼と、かけうどんで安上がりに済ませる店であって、寿司を食べに行く店ではありません。

引用元: ・http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1548949616/

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