2011年08月29日

天下一品ラーメンって、グロイよね

1 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:39:08.78 ID:JNMOxRy00 BE:366197235-PLT(12000) ポイント特典 
  sssp://img.2ch.net/ico/anime_kuma01.gif  
  「天下一品」のこってりを超えたい  
  01

   
  手探りで作ってみよう  
  よし、味の確認は済ませた。どうせ作るなら、箸が立つと評判の京都本店レベルの濃厚さを目指したい。  
  というわけで、さっそく帰りに鶏のガラと手羽元を買い、味の再現に挑んだ。  
  08

   
  えーと、あとは骨を砕いて、強火でガンガン加熱していくと白濁したスープが出来るはず…だよな?  
  と、鍋の中を見ても、ここから何時間くらい煮ればスープがドロドロした状態になるのか見当もつかない。っ  
  ていうか、本当にこの工程で合ってるのか?  
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  無理やりドロドロ化  
  あまり煮詰めなくても済みそうな工程はないものか…と考え、目を付けたのが、濃し網に残った骨、皮、身の  
  残骸たちだ。  
  これをすり潰したら、さすがにこってりしてくれるんじゃないのか?  
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  かなり近い  
  ドロドロの液体を火にかけ、塩と昆布出汁と醤油を少量入れて、味を調えた。  
  もうずいぶん前から、台所には天下一品のスープっぽい匂いが充満している。  
  16

   
  http://portal.nifty.com/kiji/110822147042_1.htm  
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2 名前:名無しさん@涙目です。(長崎県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:39:21.18 ID:bxf3DLeY0 
  眞鍋かをりが横国と同時に受かってた同志社に進学してたら  
  当時、天下一品今出川店でバイトしていたオレと運命的な出会いをして  
  今頃は一男二女の母親になっていたのはガチ  
   
 
103 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:52:50.05 ID:WzYsrWSe0 
  >>2  
  はええよw  
 
4 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:40:41.01 ID:rfS7fTP80 
  色がべつもんだろw  
 
5 名前:名無しさん@涙目です。(新潟県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:41:20.59 ID:RRtIlF740 
  なにこの泥水  
 
7 名前:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:41:45.85 ID:RdpGDDNz0 
  でもたまに食べたくならない?  
 
8 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:41:58.03 ID:aJL3amAS0 
  なんか全然違うぞw  
 
10 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:42:43.77 ID:KnZQmdLb0 
  コンクリートかよ気持ち悪い  
 
14 名前:名無しさん@涙目です。(三重県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:43:42.86 ID:4ROgvXXC0 
  この前食ったけどスープが泥みたいだったわ  
 
16 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:45:22.51 ID:qyFykoQOO 
  チェーンじゃかなり美味い部類  
 
18 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:45:31.87 ID:xgUOeFla0 
  ラーメンじゃなくて天一という食べ物だから  
 
19 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:45:34.12 ID:29d8odY10 
  以上レポっす  
 
20 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:45:55.92 ID:OSRUVpXK0 
  ドロドロしてるしベッキーがCMしてるし  
 
21 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:46:11.12 ID:46Eb25US0 
  こんなん食って喜んでる奴ってどこの土人だよwww  
 
22 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:47:20.84 ID:OrKyKZAW0 
  これが一番グロイ  
   
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23 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:47:29.25 ID:oVXV2+Uu0 
  色からして違うじゃないか  
 
24 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:49:27.92 ID:M/YDrG5M0 
  天一も二郎も俺にしてみれば「おなじなかま」  
 
25 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:52:31.39 ID:xTUGXuff0 
  野菜でとろみださんかい  
 
26 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:52:55.59 ID:A/Sp4GHK0 
  俺は次郎より天一の方が無理だった  
 
28 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:55:22.21 ID:YNjYDgcG0 
  いっつもお腹痛くなる  
 
29 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:57:09.91 ID:RjPZtQAT0 
  明日天一いってくる  
 
30 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:57:47.91 ID:U01jxdx/0 
  同じ製法だよ。驚くことじゃない。  
 
31 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 19:58:22.76 ID:MzVVeewv0 
  こってりと言うよりは粉っぽい  
 
33 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:58:29.94 ID:4C8S/CC/0 
  薄めすぎのあこぎなフランチャイズもあるからなぁ  
 
41 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:02:46.43 ID:f/snLkc70 
  >>33  
  店によって味も値段もバラつきすぎだな  
 
34 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/25(木) 19:59:47.37 ID:DVWEOH8X0 
  酒の後じゃないと食う気にならない  
 
35 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:00:26.40 ID:37bRyDjAO 
  つうか量が少ない割には高過ぎる  
 
36 名前:名無しさん@涙目です。(中部地方)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:00:40.41 ID:5cMQuZzZ0 
  ゲロマズ  
 
37 名前:名無しさん@涙目です。(関東)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:01:19.05 ID:2OifluQDO 
  作ってる過程を見たら  
  食欲を失った・・・・・  
  骨をすりつぶしたスープを飲んでるのかよ  
 
38 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:01:25.03 ID:HC13O+kD0 
  ネラーが美味い美味い言うから食ってみたけど  
  何かの冗談かと思うほどマズかった  
 
39 名前:名無しさん@涙目です。(関西)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:02:30.57 ID:9lcdh5PmO 
   
  ・スープが少ない  
  ・チャーシューが美味しくない  
   
 
40 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:02:40.29 ID:hsWWDfgX0 
  店によってかなり差があるから気をつけろ  
 
42 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:03:28.92 ID:q1x1C4pb0 
  東京では渋谷と水道橋がオススメ  
 
47 名前:名無しさん@涙目です。(石川県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:04:39.92 ID:yW5xrg8d0 
  >>42  
  どうせセントラルキッチンだろ  
  本店以外は全部同じ味。  
 
43 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:03:29.38 ID:xOwjqf1d0 
  ゲロ不味い  
  あれは豚の餌だと思ってる  
  一度試食してみたがもう二度と食わない  
 
44 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:03:29.54 ID:mLLTM5Ul0 
  あれがマズイって人はどんな料理が好きなのか興味がある  
 
45 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:04:08.25 ID:PWe3YzfJ0 
  天一>>>>>>>>豚のエサこと二郎()=豚骨ラーメン(爆)  
 
48 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:05:31.40 ID:at0oo09R0 
  京極店クソ不味すぎなんなの  
  好み云々のレベルを超えてる  
 
50 名前:名無しさん@涙目です。(愛媛県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:06:17.55 ID:vzODnWCz0 
     
  この前、塩酸タンクに落ちた奴らって・・・  
     
  天一のスープみたいにドロドロになったんだろうなぁ・・・  
     
 
51 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:06:22.34 ID:VETXe69t0 
  数ヶ月に1回程度の割合で無性に食いたくなる  
  いつも食ったあと後悔するんだけど  
 
52 名前:名無しさん@涙目です。(関西)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:06:52.46 ID:9lcdh5PmO 
  まずいとは思わん  
  たまに食いたくなるし  
   
  ただスープの少なさだけは  
  なんとかしてくれ  
  大盛にしたらマジスープ足りない  
 
54 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:08:17.96 ID:DVWEOH8X0 
  好きな奴はほんとに好きだよなここ  
 
55 名前:名無しさん@涙目です。(関東)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:08:34.58 ID:2OifluQDO 
  今年も天一の日(10月1日)が近付いて北な  
 
66 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:11:35.30 ID:JNMOxRy00 
  >>55  
  ベッキークッションを復活させて欲しい  
  k


  http://www.tenkaippin.co.jp/present200607.html  
 
56 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:08:46.50 ID:SkYTdTqm0 
  ウマイかどうかはおいといて本店とその他で味が違いすぎる  
  ほとんど別の店じゃん  
 
57 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:08:52.16 ID:c0M9GU0b0 
  ドロドロの方食ったら気分が悪くなった…あんなん喜んで食ってるやつは頭おかしい  
  二郎は大丈夫なおれが言うんだから間違いない  
 
58 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:09:13.01 ID:EfJSxVOD0 
  キャベツ入れる前のお好み焼きじゃないか  
 
59 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:09:21.75 ID:qyFykoQOO 
  あっさりが話題にのぼることないけど、こってり(こっさり)のがいいの?  
 
64 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:10:39.00 ID:dh6065kFP 
  >>59  
  お好みで  
 
73 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:13:28.06 ID:at0oo09R0 
  >>59  
  あっさりは付き合いで天一行った人の緊急避難用  
  あれ食うなら普通のラーメン屋行けばいい  
 
89 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:41:54.23 ID:PWe3YzfJ0 
  >>59  
  おい、こっさりは青木亭の専売特許だろうがコラ  
   
 
61 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:10:03.15 ID:C1HhqDd80 
  途中で近くなってから遠ざかってるやないか  
 
62 名前:名無しさん@涙目です。(山陽)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:10:13.95 ID:7ZnUSsWvO 
  なぜかあっさりを頼めない  
 
63 名前:名無しさん@涙目です。(奈良県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:10:16.82 ID:7WT+QPRR0 
  野菜は入ってるって言ってるのに何で鶏ガラだけでするの?  
  馬鹿すぎる  
 
68 名前:名無しさん@涙目です。(石川県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:12:31.73 ID:yW5xrg8d0 
  あっさり頼むぐらいなら別の店いけよ  
   
 
69 名前:名無しさん@涙目です。(山陽)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:12:39.69 ID:7ZnUSsWvO 
  こっさりのネーミングセンスはどうにかしろ  
 
77 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:15:55.65 ID:UChfezQm0 
  麺食ったらラーメンライスにせずそのままレンゲでスープをすくって  
  スープをおかずにご飯食べてみ  
  ゲロウマ  
 
81 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:19:20.02 ID:BhGYn7ls0 
  >>77  
  食い物を美味いと表現するときに、ゲロとかクソとか言う奴は信用できん  
 
82 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:20:41.82 ID:at0oo09R0 
  >>81  
  見た目がゲロなんだからしょうがないだろ  
 
80 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:18:38.75 ID:Qd+tHZfDi 
  カニミソっぽい  
 
86 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:33:36.39 ID:qyFykoQOO 
  天一には二郎みたいなルールとかギルティとかないのな  
 
87 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:39:24.35 ID:J73iLb0H0 
  昔の天一はもっと薄いスープだった  
 
90 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:42:52.21 ID:4G8Av+Uj0 
  なんどか行ってるがラーメン食べたの初回の一回だけ  
 
96 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 20:45:23.81 ID:teoN26fw0 
  エロいよ  
iup1893
 iup1894
 iup1895

 
 
107 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 21:17:26.83 ID:aWO3zpzX0 
  >>96 えろいな。でもチャーシューにはまだ改善の余地があると思う。スープと麺はもう極めていると思う。  
 
97 名前:名無しさん@涙目です。(空)[] 投稿日:2011/08/25(木) 20:47:01.81 ID:lZijRUir0 
  長崎ちゃんぽんのゲロっぷりに比べたらまだまだ  
 
108 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 21:19:40.25 ID:1xmlzl7G0 
  あれはラーメンじゃない  
 
109 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 21:36:17.28 ID:PWe3YzfJ0 
  ネギトッピングするとうめえよなあああ  
 
110 名前:名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank)[] 投稿日:2011/08/25(木) 21:42:04.38 ID:Ry6NkPoR0 
  ネギのシャキシャキとスープのどろどろが組み合わさるともはや麻薬的  
 
111 名前:名無しさん@涙目です。(チリ)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 21:59:08.52 ID:bG1HanuJ0 
  よだれが  
 
112 名前:名無しさん@涙目です。(高知県)[] 投稿日:2011/08/25(木) 22:12:22.60 ID:M6sqtQgo0 
  チャーシューが薄すぎるけれど、全国的に薄いの?  
 
120 名前:名無しさん@涙目です。(茨城県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 22:27:05.48 ID:6eXrDoYN0 
  >>112  
  角煮ラーメンにしろよ。逆に厚すぎてイラネってなるから  
 
128 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[] 投稿日:2011/08/26(金) 05:33:23.60 ID:n1xQBHGp0 
  >>112  
  薄さに関しては京都のラーメンは伝統的に薄切りのチャーシューが主流  
  でも不味さと少なさは天一特有  
  普通の京都系ラーメンは薄切りチャーシューがどっさり入ってる  
 
114 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 22:13:11.79 ID:nwFBVaGs0 
  年に1回くらい食いたくなるが食うたびに後悔する  
 
121 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/08/25(木) 22:33:51.97 ID:dL+GZtd20 
  ラー油かけるだけでめちゃくちゃうまくなる  
   
  天一スレでもあまり見ないしなんでお前ラー油かけないの?  
 
129 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 投稿日:2011/08/26(金) 05:38:51.10 ID:A5vRgeK9P 
  俺が行った中では難波ウィング店が一番うまかった  
  大阪府下の田舎の方にある店はどれもいまいち  
   
 
131 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[] 投稿日:2011/08/26(金) 05:42:03.58 ID:jowM/Nl30 
  スタ丼よりはマシだろ  
 
132 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[] 投稿日:2011/08/26(金) 06:00:10.77 ID:ergf8Qq10 
  昔、昭和の時代  
  北白川の天一が好きなツレがいて、時々誘われて一緒に行ったけれども、まあ言うたら、今で言う「罰ゲーム」だったわ  
   
 




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